wtorek, 24 listopada 2009

Pierniki mojej mamy

Składniki
* 1 kg mąki
* 1 kostka tłuszczu
* 0,5 kg miodu
* 2 szklanki cukru
* 4 łyżki kakao (3)
* 2 łyżki przyprawy do piernika
* 2 łyżki sody oczyszczonej
* 8 jajek (5 żółtek, 3 całe jajka)
* 0,75 szklanki kwaśnej śmietany
Opis przygotowania
Mąkę wymieszać z kakao i soda. Miód i przyprawę do pierników rozpuścić razem, dodać margarynę, zagotować i ostudzić. Jajka ubić z cukrem. Wszystko razem wymieszać, dodać kwaśną śmietanę. Przykryć ściereczką i zostawić w temperaturze pokojowej do następnego dnia.
Ciasto sie trochę "rozluźni", więc przed rozwałkowywaniem należy dodać do niego jeszcze mąkę. Dodać tyle mąki, żeby ciasto nie było ani za miękkie, ani za twarde, dobre do wałkowania.
Ciasto rozwałkować – nie za cienko, na grubość około 0,5 – 1 cm. Wycinać pierniki i piec około 10 minut w temperaturze 150 – 180 °C.
Po upieczeniu polukrować i ozdobić posypką.
źródło: gotujmy.pl
restauracje

środa, 7 października 2009

"Kubuś" o smaku marchwiowo, truskawkowo, bananowym

Składniki

* sok marchwiowy 2 szklanki
* truskawki 10 sztuk
* banan 1
* cukier 2 łyżeczki

Sposób przyrządzenia

Z truskawek (świeże lub mrożone) oberwać ogonki, umyć je. Banana obrać i podzielić na kawałki. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i dobrze zmiksować, jeśli potrzeba to dosłodzić.
źródło: mojeprzepisy.pl


restauracje